汶上芦花鸡的历史渊源

汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。该鸡属肉蛋兼用型鸡种，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”，羽毛丰满，尾羽高翘，体貌俊俏，擅长飞奔打斗，肉、蛋品质卓越，集观赏、娱乐、食用、滋补、保健于一体。 汶上芦花鸡饲养历史悠久，有着丰厚的文化底蕴。春秋时期古中都邑桃城闵员外用芦花鸡烧鸡宴请宾客；三国时司马懿曾用芦花鸡与曹丕斗鸡；宋代汶上芦花鸡作为“贡品”供奉至京都汴梁（今河南省开封市）；元末明初时期，大汶河琵琶山的民间故事《五鸡台的传说》；明代被人们列为观赏和食用的珍禽；清朝光绪年间，汶上芦花鸡分布区域扩展到整个鲁西南及周边省区，商品鸡推广遍布到全国各地。历代画家也曾留下大量芦花鸡的珍品书画，近代电视剧《宰相刘罗锅》《闯关东》中提到的芦花鸡就是汶上芦花鸡。 民间还总结出了芦花鸡雏鸡“黑鸡白顶门瓜，长大必定是芦花”的选育经验，进行重点选留，这种有意识的长期的人为选择饲养，对保护品种纯正和稳定汶上芦花鸡羽色起了重要作用。长期以来，汶上芦花鸡以其独特的生物学特性享誉远近乡里，每年春节后到麦收前，外出卖鸡苗是当地农民的主要副业之一。卖鸡苗者肩挑箩筐，走乡串户，沿街叫卖“汶上芦花大公鸡”，这种自繁自销的形式一直持续到“文革”后期，对汶上芦花鸡原种的保留与推广起到了重要作用。 随着年代的变迁，汶上芦花鸡作为当年的“贡品”渐渐地没了踪影，芦花鸡自然也渐渐地被人们遗忘。历史的车轮转到了1998年，心系汶上人民精明强干的汶上县委、县政府领导果断决策：纯繁汶上芦花鸡，挽救国家濒危物种。责任心和大局意识极强、奉献精神和爱心极浓的贾正国等人，开始做起拯救汶上芦花鸡的大文章，建芦花鸡繁育基地、成立芦花鸡研究所、成立芦花鸡协会、芦花鸡销售中心等，使汶上芦花鸡又渐渐地繁养发展起来。 2002年10月被列入山东省优良地方家禽重点保护品种。2007年在全国第二次畜禽种质资源普查中，被列为畜禽地方良种进行了登记。2009年7月被国家工商管理总局商标局批准为证明商标—地理标志。同年底，被农业部列为2009年畜禽种质资源保护项目。2010年5月被省畜牧兽医局确定为全省36个畜禽遗传资源保护品种之一。2013年被列入国家级畜禽遗传资源保护名录。  

喜报｜“汶上芦花鸡”入选全省地理标志促进工程重点项目

近日，山东省市场监督管理局下发《关于确定2021年地理标志运用促进工程项目名单的通知》，确定地理标志运用促进工程推荐省级项目10项。“汶上芦花鸡”成功入选省级重点项目。 汶上县市场监管局作为项目承担单位，已与省市场监管局签署的《山东省地理标志运用促进工程项目委托协议》，并获得省级20万元政策扶持资金。县市场监管局将在市市场监管局的监督指导下，认真做好项目组织实施工作。     下一步，县市场监管局将突出“汶上芦花鸡”地理标志运用促进工程示范引领作用，带动全县地理标志产业发展，积极与省局、市局对接，持续深化与各方联动协作，深入推进提质强基、品牌建设、产业强链、能力提升“四大行动”，着力提升地理标志品牌影响力和产品附加值，发挥好地理标志助力乡村振兴的重要作用，为我县经济高质量发展和全面推进乡村振兴提供强大助力。 （来源：微信公众号“汶上市场监督管理局“）  

壮丽70年 奋斗新时代|芦花鸡变成“金凤凰”

早就听说在素有中都美誉的汶上县，有一家养殖企业依靠科技创新和品牌战略，把寻常百姓的养鸡业做成了走向全国的大产业，其养殖的本地“芦花鸡”也声名鹊起变身为飞向全国的“金凤凰”。近日，记者走进了这家位于汶上县次邱镇的养殖企业——山东金秋农牧科技有限公司，亲身了解了其从小到大、做优做强的历程。 据了解，汶上芦花鸡原生于大汶河最下游山东省汶上县境内，后沿小汶河繁生。该鸡隐藏于汶水河畔芦苇荡内生存，羽毛呈横斑黑白羽，与芦苇颜色色泽一致，形成天然的保护色，逃避野兽的侵袭，才得以生存下来，并由此而得名“芦花鸡”。该鸡属肉蛋兼用型鸡种，体型呈元宝型，又称“元宝鸡”，羽毛丰满，尾羽高翘，体貌俊俏，擅长飞奔打斗，肉、蛋品质卓越，集观赏、娱乐、食用、滋补、保健于一体。 随着时间的推移，纯正的汶上芦花鸡少之又少。“当时，我组织鸡场员工，发动亲戚朋友走街串乡跑遍每个土孵房，走遍全县每个村庄，共收集了180只比较纯的芦花鸡，依据国家品种资源库的汶上芦花鸡标准严格把关，笼养、人工授精、提纯繁育，到2003年，共提纯芦花鸡约2000只。”山东金秋农牧科技有限公司负责人贾正国告诉记者，他请来专家，给每一只芦花鸡作了一下DNA检测，从基因生物学的角度进一步提纯，只留下800只真正的纯汶上芦花鸡。经过5年多努力，贾正国拥有了纯汶上芦花鸡的核心群，这成为他发展芦花鸡事业的第一步——基因提纯。经过基因提纯和人工授精，保留了纯繁芦花鸡原种12000套，在其公司所属的两个树林下放养，年饲养芦花鸡达30万只，既保护了国家珍禽，又壮大了自己的事业。 公司作为专业从事汶上芦花鸡选育、种鸡扩繁、种苗销售、商品鸡饲养、肉蛋产品深加工、育种和生产技术研发的国家高新技术企业和农业产业化龙头企业，通过搭建院士工作站、研究生联合培养基地、研发中心等科技研发平台，不断加大汶上芦花鸡原种保护和新品系开发力度，研究解决汶上芦花鸡产业发展关键技术和发展难题，为汶上芦花鸡产业发展提供了强有力的科技支撑。如今的山东金秋农牧科技有限公司下设汶上县芦花鸡协会、汶上县芦花鸡原种场、汶上县金秋食品有限公司和金秋苗木有限公司；设有山东省院士工作站，山东农业大学教学、科研与就业实践基地。其中，食品厂已成功研发出汶上芦花鸡烧鸡、芦花鸡三宝、龙凤呈祥、汶上芦花鸡腌制鸡蛋等十多个品种，并成功进入大润发、银座等大型超市，受到市民的欢迎。同时，公司下设的汶上芦花鸡协会积极参与扶贫，设立了省级农业科技园精准扶贫实训基地，引导贫困户、残疾人依靠科技创业，免费为他们提供技术培训、信息咨询、生产销售等综合服务。目前，除帮扶当地贫困户60余户外，还向新疆、青海等地捐赠汶上芦花鸡苗10万余只，帮助50余名残疾人实现了就业梦想，其中12名残疾人创业成功。 传统产业扎上科技的翅膀，为山东金秋农牧科技有限公司飞得更高更远提供了强劲动力。目前，公司种鸡场占地1000余亩，存栏汶上芦花鸡原种2万只，扩繁群10万只，年繁育芦花鸡鸡苗1200万只，年总产值达1.3亿元，发展成为国家高新技术企业和农业产业化龙头企业。付出和收获同在，艰辛和荣誉同行。2015年11月，汶上芦花鸡被农业部评为“国家地理标志”产品；2017年，贾正国的企业荣获“食安山东”全省畜牧示范性品牌引领企业；2017年6月，被评为省“农产品区域公用品牌”；2018年3月，被评为“山东省农产品区域企业品牌”。 记者还了解到，现如今，以山东金秋农牧科技有限公司为代表的汶上芦花鸡养殖基地全县已发展到16家，年孵化雏鸡3300万只，出栏成鸡1000万只，汶上芦花鸡系列产品16个，鸡苗、产品已远销全国30多个省、市、自治区。